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    鴿子怎么燉祛濕氣 鴿子怎么吃補氣血

    繁體     已有14620人圍觀  發布時間:2021-05-10


    鴿子怎么燉祛濕氣

    鴿子的營養價值極高,是高蛋白、低脂肪的高級滋補品,可是想通過吃鴿子來起到祛濕效果的話一般不會很明顯,因為濕氣的形成與飲食是分不開的,肥甘厚膩的食物最容易生濕氣,鴿子吃太多體內也容易生濕,因此若是想有祛濕效果,建議搭配祛濕的食材如薏米、赤小豆、茯苓等,這樣可以起到一定的祛濕氣作用。

    鴿子怎么吃補氣血

    中醫認為,鴿肉易于消化,有滋補益氣、祛風解毒的功效,對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用,因此單用鴿子燉湯就有補氣補血的作用,如果擔心功效不佳的話,可以搭配補氣血的藥材如黨參、黃芪、當歸、人參等食材一起燉,這樣補益效果會更好。

    吃鴿子有什么禁忌嗎

    忌高鞣酸、草酸食物同食

    吃鴿子時不建議和鞣酸、草酸豐富的食物一起吃,因為鴿子中蛋白質含量較高,如果和高鞣酸、高草酸的食物一起吃的話可能會生成草酸鹽沉淀,不僅影響人體對蛋白質吸收,還不利于腸胃的健康,常見的食物如菠菜、蘆筍、柿子、山楂等。

    忌熱性食物

    由于鴿子本身是屬于滋補的食物,吃多了會增加體內的燥熱之氣,如果再和其它溫熱的食物一起吃的話,很容易加重腸胃負擔,不利于身體的健康,常見的如羊肉、燒烤、榴蓮、荔枝等。

    哪些人不宜吃鴿子肉

    感冒發熱人群

    感冒初期伴有發熱的人群飲食宜清淡,不宜過分滋補,而鴿子肉就是滋補功效出色的食物,如果這類人群食用了鴿子肉的話,可能會導致體內的邪氣難以發散,從而會加重感冒發熱癥狀。

    蛋白質過敏人群

    100克鴿子肉的蛋白質的含量約為24.5克,屬高蛋白食物,如果有蛋白質過敏史的人應當忌吃鴿子,以免誘發紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等過敏癥狀。

    青橄欖燉鴿子的做法

    青橄欖燉鴿子的做法步驟
    『所需食材』

    鴿子

    400g

    橄欖

    12粒

    清水

    1500ml


    『做法步驟』
    1.

    食材:鴿子和青橄欖。

    2.

    青橄欖洗凈,切半。

    3.

    鴿子擇洗干凈,焯燙一下。

    4.

    食材全部放入電壓鍋煲內膽里。

    5.

    加入1500ml清水。

    6.

    電壓力煲通電。

    7.

    將裝有食物的內膽放入機器內。

    8.

    旋轉上蓋至合蓋位置,合緊時極其“嘀”提示一聲。

    9.

    此時選擇【煲湯】鍵,口感選擇【濃郁】。

    10.

    機器運作中。

    11.

    時間到,功能指示燈熄滅。

    12.

    浮子閥未落下時切勿強行開蓋或撥動排氣閥放氣,以防燙傷。

    13.

    浮子閥落下。

    14.

    就可以開蓋,盛出享用。

    桂圓枸杞鴿子湯的做法

    桂圓枸杞鴿子湯的做法步驟
    『所需食材』

    鴿子

    350g

    清水

    適量

    桂圓

    10g

    枸杞

    10g


    『做法步驟』
    1.

    食材:鴿子、桂圓和枸杞。

    2.

    枸杞桂圓用清水洗凈。

    3.

    鴿子擇洗干凈,焯燙一下。

    4.

    全部食材放入隔水燉鍋內膽里。

    5.

    一次性加足適量的清水。

    6.

    蓋鍋蓋。

    7.

    蓋外蓋。

    8.

    通電,選擇【快燉】功能鍵,時間為3小時。

    9.

    時間到,斷電,盛出享用。



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